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PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒


2020-06-08

来到座落于玛黑家居选物店内的 P&T 柏林茶馆,在阳光漫射的玻璃屋内,啜饮一口特色选茶、享用现烤出炉的热甜点,对许多人来说,绝对是喧嚣城市的繁忙生活中,不只暖胃更是窝心的片刻宁静。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 畅快绅士 雪茄燻香红茶@P&T柏林茶馆PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 在阳光洒落的玻璃屋里午茶,味蕾与身心都被疗癒了。图@NOWnews

P&T 柏林茶馆的每一壶茶,都是使用自产的原片茶叶沖泡而成,茶师们更是透过反覆测试、细微调整,加上日积月累的耐心和纯熟经验,才能逐渐了解横跨欧、亚、非洲等产区,熟稔超越 30 款的自豪茶品。现场依照茶叶的种类、形状、风味特性的不同,斟酌沖泡所需的水温与时间,沏出让人回甘疗癒的茶汤。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 P&T柏林茶馆推出全新双人及四人午茶套餐,多人分食更满足。图@NOWnewsPT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 天冷了啜饮一口锅煮奶茶,风味绝佳超幸福。图@P&T柏林茶馆

气温逐渐下降的此刻,编辑推荐大家可以点选细火慢煮的招牌锅煮奶茶,用火侯逼出红茶的琥珀色泽与独特茶韵,特别选用台东初鹿鲜乳,汇合出茶香与奶味充分交融的香醇滋味。编辑试饮的「奶油微韵 可可柑橙鲜奶茶」,并非如你所想在奶茶中加入可可粉,P&T 柏林茶馆是透过不同种类的茶叶、花瓣加上果皮类,仔细调配出这款带有可可与柑橙香气的奶茶,还没添加上桌附带的蜂蜜即可品饮出甘甜;奶茶降温后再喝,还能感受到果香与茶味更显突出,喝到最后都有不同风味。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 松露野菇起司水波蛋铁锅鬆饼。图@P&T柏林茶馆PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 鲜奶油可可莓果铁锅鬆饼。图@P&T柏林茶馆

不只有茶品出众,编辑觉得 P&T 柏林茶馆的餐点相当有水準,现点现做的热甜点一上桌便飘来阵阵刚出炉的热烘香甜,令人食指大动,源自德国的「铁锅鬆饼(Dutch baby)」,由奶油撑起麵糊,外圈口感鬆软、中间有厚度的区块带点弹性,趁热摆上新鲜配料,鬆饼随着热度把食材风味吸收饱满,一口咬下 Q 弹鬆饼,甚至嚐得到底部的焦香酥脆。共有「培根起司水波蛋、松露野菇起司水波蛋、焦糖奶油南瓜起司、鲜奶油可可莓果及焦糖肉桂苹果」可选。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 焦糖奶油南瓜起司铁锅鬆饼。图@NOWnewsPT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 由左至右:炙烧鲑鱼水波蛋可颂、塞拉诺火腿野菇嫩蛋可颂。图@NOWnews

P&T 柏林茶馆更将可颂与格子鬆饼的优点搭在一起,变成新潮的开放式可颂,想像一下格子鬆饼的外观,却拥有爽脆的奶油可颂口感,尤其加热压烤过后超酥香,叠上丰富的配料好满足,共推出「香煎培根水波蛋、炙烧鲑鱼水波蛋及塞拉诺火腿野菇嫩蛋」三种鹹食口味。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 莓果格子千层派。图@NOWnewsPT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 无花果奶油焦糖布里欧。图@NOWnews

还有现做甜点「无花果奶油焦糖布里欧」,将湿润鬆软的法国传统布里欧(Brioche)麵包,抹上奶油与砂糖小火慢煎,在表面形成金黄色的焦糖脆皮,上桌前在锅内淋上兰姆酒将酒精烧到挥发后留下的香甜淋酱,搭配新鲜无花果与轻盈鲜奶油,浓郁鲜甜。经典法式「莓果格子千层派」,鲜明的酥皮层次搭配香草卡士达及新鲜莓果,酸甜口感很清爽。

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 座落于玛黑家居选物店内的 P&T 柏林茶馆。图@NOWnews

P&T 柏林茶馆现在推出午茶套餐,「双人经典午茶套餐 NT$980」可任选 2 款茶品,搭配开放式可颂、铁锅鬆饼及现做甜点各任选 1 款;「四人精緻午茶套餐 NT$1,880」可任选 4 款茶品,搭配任选 3 款开放式可颂,铁锅鬆饼及现做甜点各任选 1 款。虽然说食物当然是新鲜马上吃最够味,但编辑真心欣赏 P&T 柏林茶馆的餐点,食材新鲜现做,即使放冷也很美味,推荐大家邀约朋友一起来品嚐,还可以在玛黑家居店内,超有品味的美感布置中疯狂拍照哟。

P&T 柏林茶馆
时间:11:00~21:00
电话:02-2523-9860
地点:台北市中山区中山北路二段 36 巷 18 号

PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 P&T 柏林茶馆的冬日疗癒午茶套餐,等你来品嚐。图@NOWnewsPT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 PT柏林茶馆冬日午茶 暖心热甜点超疗癒 时常更换摆设的玛黑家居选物店,每次来都有意想不到的惊喜。图@NOWnews


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